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1、将洋葱切成薄片，洗净，放入盘中。注意去掉洋葱的两端。

2、两个鸡蛋，放在碗里打散。用筷子搅拌均匀备用。

3、往锅里倒油，加热。将准备好的洋葱片放入锅中，大火翻炒。

4、当洋葱炒至近熟，能闻到香味时，加入适量的盐翻炒，将洋葱铺在锅中，将准备好的鸡蛋均匀地倒在洋葱上。注意鸡蛋要倒的均匀，这样煎出来的鸡蛋更香。

5、鸡蛋和洋葱在锅里用小火煎一会儿，再把洋葱翻过来煎一会儿。一定要把握好这里的火候，小心煎好鸡蛋。

6、当鸡蛋煎至金黄色时，关火即可食用。洋葱炒鸡蛋做好了。味道好，香，健康，好吃。想吃的朋友可以试试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。