(相关资料图)

解答：

1、锅中倒入适量的水，烧开。西米一定要用沸水煮，中火煮，时不时搅拌。因为西米烹饪过程中粘性物质较多，所以要经常搅拌，避免粘锅。

2、当西米煮到外围透明，中间有一颗白心的时候，我们把西米拿出来，用冷水把表面的粘稠物质冲洗干净，这样可以防止西米粘在一起，后期煮的时候颗粒清晰。

3、锅里再煮适量的水，倒入洗好的西米继续煮。西米中间的白心变成半透明状时关火，盖上盖子小火焖5分钟。打开锅盖，西米会变得透明饱满，西米就熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。