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人手好吃

因为鸡爪子虽然有一定的营养价值，但是味道相对单调，口感也比较硬，而人手虽不可食用，但是在烹饪过程中会在食材中留下一些特有的味道和香气，使得食物更加美味可口。

另外，对于人们来说，食用鸡爪子往往有一定的心理障碍，而食用人手则是一种非常不正常的行为，所以一般人更喜欢食用味道独特的食材。

总之，人手是无法食用的，但在烹饪过程中仍然可以起到重要的作用，让食物更加美味可口。